여름에 많이 담아먹는 청귤청(※청귤청을 담으실 때는 위아래 끝 부분을 잘라주어야 쓴맛이 적다고 합니다.), 탄산수에 섞어 마시면 시원하고 갈증해소에 도움이 되는데요. 비타민C가 무려 레몬의 10배나 들어있어서 좋은 효능도 있지만 위장이 약한 사람에게는 부작용이 생길 수 있습니다.
청귤이란?
청귤은 제주도의 재래귤 중 하나로 귤이 노랗게 익기 전의 풋귤입니다. 다른 귤나무와는 다르게 2월까지는 푸른색을 띠다가 3월 이후부터는 노랗게 익는다고 하는데요. 일찍 수확하면 신맛이 너무 강하여 보통 2~3월에 수확을 합니다. 수확기간이 한 달 정도밖에 되기 않고, 제주도에 남아있는 청귤나무의 수량이 적기 때문에 수확량이 적고 귀합니다. 청귤은 신맛이 강해 주로 설탕에 절여 청으로 담아 차나 에이드로 먹습니다. (7~8월에 수확하는 청귤은 재래종이 아니고, 보통 겨울에 노랗게 익는 일반적인 귤의 풋귤인 듯합니다.^^)
청귤의 효능
청귤은 <조선왕조실록>과 <탐라지>에도 등재되어 있는데 옛날부터 식용으로 쓰였고, 껍질은 한약재로도 사용하였다고 합니다.
오늘날 밝혀진 청귤의 효능은 비타민C가 레몬의 10배나 함유되어 있어 면역력을 강화시켜 주고, 피부 미용에도 좋으며, 감기 예방에도 효과가 있다고 합니다. 또한 청귤의 껍질은 여성의 냉증을 치료하는 약재로 쓰인다고 합니다. 뿐만 아니라 혈관을 깨끗하게 하여 동맥경화를 예방하고, 활성산소를 제거해 각종 성인병과 노화를 예방할 수 있다고 합니다.
청귤의 부작용
위장 기능이 약하거나 위염이나 역류성 식도염이 있는 사람들은 청귤의 신맛이 위산 분비를 자극해 속이 쓰릴 수 있고, 증상이 더 심해질 수 있으니 유의하시는 것이 좋습니다.
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